《食品工程杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于1973年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:14-1336/TS。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。

《食品工程杂志》与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。刊登食品科技、食品机械、食品包装及食品添加剂等方面的研究论文及生产实用工艺技术、分析检测技术、市场分析、质量管理等方面的文章。

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《食品工程杂志》与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。刊登食品科技、食品机械、食品包装及食品添加剂等方面的研究论文及生产实用工艺技术、分析检测技术、市场分析、质量管理等方面的文章。

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