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本刊简介

《粮油食品科技》杂志创刊于1991年，双月刊，是由国家粮食局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办的食品工业类核心期刊 [1]  。 [8] 
据2019年4月第2期期刊内页显示，《粮油食品科技》编辑委员会拥有主编1人，执行主编1人，副主任1人，责任编辑1人，编辑2人，专栏编辑13人 [2]  。
据2019年4月2日中国知网显示，《粮油食品科技》总被下载633839次，总被引21568次，出版文献共3917篇，（2018版）复合影响因子为0.814，（2018版）综合影响因子为0.565 [3]  。 据2019年4月2日万方数据知识服务平台显示，《粮油食品科技》期刊载文量为3200篇，基金论文量为850篇，被引量为15214次，下载量为120490次，2015年影响因子为0.68 [4]  。

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《粮油食品科技》栏目有专论、粮食加工、油脂加工、营养与品质、质量安全、仓储物流、生物工程等 [1]  。

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