本刊简介
《食品工业科技》创刊于1979年,半月刊,是由中国轻工业联合会(原国家轻工业部)主管,北京一轻研究院主办的综合性科技期刊、轻工行业期刊
[1] 。
期刊拥有129名编委,99名青年编委,编辑部拥有12名专业编辑
[9] 。
据2022年12月12日中国知网显示,《食品工业科技》总被下载13347025次,总被引314432次,出版文献共32577篇,(2022版)复合影响因子为2.561,(2022版)综合影响因子为1.787
[2] 。 据2022年12月12日万方数据知识服务平台显示,《食品工业科技》期刊载文量为28089篇,基金论文量为17936篇,被引量为256922次,下载量为893712次,2022年影响因子为1.71
[3] 。
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征稿主题
未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、食品安全、分析检测、包装与机械、食品添加剂、贮运保鲜、营养与保健、综述。
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