上海调味品是上海酿造科学研究所主办的一本学术期刊，主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1977年创刊，目前已被维普收录(中)、国家图书馆馆藏等知名数据库收录，是上海良友有限公司主管的学术期刊。上海调味品为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台，该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值，为读者提供更多的实践案例和行业信息，得到了广大读者的广泛关注和引用。

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《上海调味品》杂志在全国影响力巨大，创刊于1977年，公开发行的季刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传等。

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