《食药用菌》兼顾普及与提高，注重实用技术与产业信息的传播，服务与指导产业的发展。刊稿内容包括与食药用菌相关的研究进展综述、试验研究报告、实用管理技术、产品加工、营养保健、历史文化及产业信息。

业务培养目标:培养具有适度基础理论和宽泛的食用菌生产、加工、育种及发酵工艺的基本知识。了解菌物学方面的相关知识，具有较强的菌种生产能力、指导栽培能力、产品加工能力、品种选育能力能力，具备熟练的实践操作技能，能够在食用菌相关企事业单位、科研单位、生产第一线从事食用菌生产、加工、研究、建设、管理、服务以及营销等工作;具有创新创业精神，德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才。

1.《食药用菌》投稿需用WORD格式，稿件要求层次清晰，逻辑严谨，论点明确，数据可靠，文字精炼。

2.《食药用菌》标题不宜超过20个汉字，文章尽量避免添加副标题及：“浅析”、“浅谈”等定语。

3.作者姓名及工作单位（省、区、市）、邮政编码位于文章标题之下，内容摘要150-300字符为宜，关键词3-8组为宜。

4.《食药用菌》图表应尽量简洁，表述内容不重复，表以三线表表示。

5.物理量、计量单位必须执行《中华人民共和国法定计量单位使用方法》的规定，量和单位尽可能使用符号表示。

6.请附第一作者简介，内容包括姓名（出生年），性别，籍贯，职称及主要从事的技术工作或研究方向。