《食药用菌》兼顾普及与提高，注重实用技术与产业信息的传播，服务与指导产业的发展。刊稿内容包括与食药用菌相关的研究进展综述、试验研究报告、实用管理技术、产品加工、营养保健、历史文化及产业信息。

业务培养目标:培养具有适度基础理论和宽泛的食用菌生产、加工、育种及发酵工艺的基本知识。了解菌物学方面的相关知识，具有较强的菌种生产能力、指导栽培能力、产品加工能力、品种选育能力能力，具备熟练的实践操作技能，能够在食用菌相关企事业单位、科研单位、生产第一线从事食用菌生产、加工、研究、建设、管理、服务以及营销等工作;具有创新创业精神，德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才。

1.《食药用菌》投稿需用WORD格式，稿件要求层次清晰，逻辑严谨，论点明确，数据可靠，文字精炼。

2.《食药用菌》标题不宜超过20个汉字，文章尽量避免添加副标题及：“浅析”、“浅谈”等定语。

3.作者姓名及工作单位（省、区、市）、邮政编码位于文章标题之下，内容摘要150-300字符为宜，关键词3-8组为宜。

4.《食药用菌》图表应尽量简洁，表述内容不重复，表以三线表表示。

5.物理量、计量单位必须执行《中华人民共和国法定计量单位使用方法》的规定，量和单位尽可能使用符号表示。

6.请附第一作者简介，内容包括姓名（出生年），性别，籍贯，职称及主要从事的技术工作或研究方向。

内容呈现上，《食药用菌》秉持 “专业不晦涩，通俗不流俗” 的风格。邀请各领域顶尖学者、行业领军人物作为特约撰稿人，确保观点的权威性；同时组建专业的编辑团队，将学术语言转化为大众易于理解的文字，通过深度报道、专题策划、人物访谈、文化评论等多元形式，让每篇文章都成为激发思考的火种们精心设置 “对话” 栏目，打破学科壁垒，邀请哲学家、科学家、艺术家同台对谈，碰撞出思维的火花；“田野手记” 板块则让记者深入基层，用文字与镜头记录普通人的非凡故事，传递真实的人间烟火气。​ 《食药用菌》不仅是知识的传播者，更是社会进步的推动者。倡导理性思辨与人文关怀并重，鼓励读者以批判性思维审视世界，用同理心感知他人。通过举办线下读书会、学术沙龙、艺术展览等活动，搭建起思想交流的桥梁，让杂志从纸张走向现实，凝聚更多有识之士的力量，共同为构建更美好的社会建言献策。​ 未来，《食药用菌》杂志将始终坚守初心，在浩渺的知识星空中，为读者点亮一盏明灯，陪伴大家在探索真理、追寻美好的道路上笃定前行，让思想的光芒穿透时代的迷雾，照见更辽阔的精神原野。