《辣椒杂志》是全国唯一的以辣椒为专门研究对象的科技期刊,在本领域内具有权威性和导向性,拥有广大的读者群和信息用户。
本刊立足于繁荣和发展中国辣椒科研与产业化,致力于报道国内外辣椒科研,特别是遗传育种科学的成就与进展,宣传辣椒新优品种及其生产技术,介绍辣椒加工产品食品的研究与应用,沟通辣椒、种子、产品供销信息,弘扬辣椒产业人才及辣椒文化等,
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本刊立足于繁荣和发展中国辣椒科研与产业化,致力于报道国内外辣椒科研,特别是遗传育种科学的成就与进展,宣传辣椒新优品种及其生产技术,介绍辣椒加工产品食品的研究与应用,沟通辣椒、种子、产品供销信息,弘扬辣椒产业人才及辣椒文化等,