《首都食品与医药》创刊于1994年，是由北京市食品药品监督管理局主管、《首都食品与医药》杂志社主办的期刊。
[1-3] 据2020年《首都食品与医药》14期期刊内页显示，《首都食品与医药》编辑部有美术编辑1人，编委会有编委92人。
[4] 据2022年10月6日中国知网显示，《首都食品与医药》共出版文献27919篇、总被下载 2135301次、总被引44205次，（2021）复合影响因子是0.106、（2021）综合影响因子是0.087。
[1] 据2022年10月6日万方数据知识服务平台显示，《首都食品与医药》共载文29388篇、基金论文量为812篇、被引量为55425次、下载量为658946次，2019年影响因子为1.13。
2014年11月6日，该刊第一届编委会全体会议圆满结束。
[7] 2015年，该刊更名为《首都食品与医药》。
[1] 2018年，该刊主办单位迁址至北京市朝阳区安定门外外馆斜街安华里五区18号楼。
1、投稿的一般要求要有参考文献。文题简明确切地反映文章的内容，并保证未一稿多投，题名中尽量不用外文和缩略语，作者署名不宜超过3人。
2、摘要内容一般不分段书写、避兔第一人称出现，如省、市级基金项目或获奖项目论文优先刊登，并请在稿件后注文、作者、本院等。摘要应陈述研究月的、方法、结果、结明基金批准单位、项目编号（无项目编号的软科研项目须注明论,字数为200 ~ 500字。不引用参考文献、不含各种图表。课题名称或项目资助单位）。该刊约稿范围为：临床医学、影关键词一般3~5个。稿字符数一般不少于2500。
3、引言应简要回顾该研究所涉及的科学问题的研究历史，倍递增。尤其是近三年的研究成果，须引用参考文献；并在此基础上提及医学名词应以中国自然科学名词审定委员会公布的规范出论文所要解决的问题，并扼要说明该研究中所采用的方法和名词（科学出版社出版）为准。中文药品名称以《中华人民共和国药典》2015年版和中国国家药典委员会编写的《药名词汇》。
4、正文层次用阿拉伯数字，如1 ; 1.1 ; 1.1.1--…序号顶学工业出版社（1997年版）为准，国外新药名称用国际非专利药格，夹在段落内连排的序号用①2X3……-若其下再有分列的小品名（INN）．除特殊情况（如药品不良反应报道）外，一律点、这些小点用23，前面的大点用（1) , ( 2 ) , ( 3)。
5.参考文献一般不少于14条，个例不良反应、病例分析、管个数宁并列使用，表示概数，如:三五天；③形容词前面的数理类等文章除外，尽量引用《首都食品与医药》公开发表的文字，如：该研究方法具有五大优点：④不定量词，如：任何一献。该刊参考文献的著录格式及示例：①期刊标引项顺序为1件事；⑤并列的几个阿拉伯数字与复指数相连时，复指数要用者，文题.刊名,年,卷（期》 :起～迄页。
6、该刊投稿方式为电子邮箱投稿。
7、该刊常用代号和缩略语：s、min、 h、审稿结果。作者在收到录用通知并决定发表后。
内容呈现上，《首都食品与医药》秉持 “专业不晦涩，通俗不流俗” 的风格。邀请各领域顶尖学者、行业领军人物作为特约撰稿人，确保观点的权威性；同时组建专业的编辑团队，将学术语言转化为大众易于理解的文字，通过深度报道、专题策划、人物访谈、文化评论等多元形式，让每篇文章都成为激发思考的火种们精心设置 “对话” 栏目，打破学科壁垒，邀请哲学家、科学家、艺术家同台对谈，碰撞出思维的火花；“田野手记” 板块则让记者深入基层，用文字与镜头记录普通人的非凡故事，传递真实的人间烟火气。
《首都食品与医药》不仅是知识的传播者，更是社会进步的推动者。倡导理性思辨与人文关怀并重，鼓励读者以批判性思维审视世界，用同理心感知他人。通过举办线下读书会、学术沙龙、艺术展览等活动，搭建起思想交流的桥梁，让杂志从纸张走向现实，凝聚更多有识之士的力量，共同为构建更美好的社会建言献策。
未来，《首都食品与医药》杂志将始终坚守初心，在浩渺的知识星空中，为读者点亮一盏明灯，陪伴大家在探索真理、追寻美好的道路上笃定前行，让思想的光芒穿透时代的迷雾，照见更辽阔的精神原野。
