《首都食品与医药》创刊于1994年，是由北京市食品药品监督管理局主管、《首都食品与医药》杂志社主办的期刊。 [1-3]   

据2020年《首都食品与医药》14期期刊内页显示，《首都食品与医药》编辑部有美术编辑1人，编委会有编委92人。 [4] 

据2022年10月6日中国知网显示，《首都食品与医药》共出版文献27919篇、总被下载 2135301次、总被引44205次，（2021）复合影响因子是0.106、（2021）综合影响因子是0.087。 [1]  据2022年10月6日万方数据知识服务平台显示，《首都食品与医药》共载文29388篇、基金论文量为812篇、被引量为55425次、下载量为658946次，2019年影响因子为1.13。

1994年，《首都医药》创刊。 [1] 

2003年，该刊刊期由月刊变更为半月刊。 [1] 

2014年11月6日，该刊第一届编委会全体会议圆满结束。 [7] 

2015年，该刊更名为《首都食品与医药》。 [1] 

2018年，该刊主办单位迁址至北京市朝阳区安定门外外馆斜街安华里五区18号楼。