《质量安全与检验检测》创刊于1991年，是由国家市场监督管理总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检测学会共同主办的学术期刊。 [1] 

据2021年第4期《质量安全与检验检测》期刊内页显示，《质量安全与检验检测》编辑部有编辑1人。 [2] 

据2021年11月1日中国知网显示，《质量安全与检验检测》共出版文献量为4795篇、总被下载次数为506327次、总被引次数为14220次；（2020版）复合影响因子为0.419、（2020版）综合影响因子为0.336。 [3]  据2021年11月1日万方数据知识服务平台显示，《质量安全与检验检测》共出版文献量为3322篇、被引量为11765次、下载量为71766次、基金论文量为791篇；2018年影响因子为0.47。 [4] 

1991年，《现代商检科技》创刊。

1992年起，该刊以双月刊形式发行。

2000年，该刊更名为《检验检疫科学》。

2009年，该刊更名为《检验检疫学刊》。 [3] 

2014年12月，《检验检疫学刊》入选中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。 [5] 

2020年，该刊更名为《质量安全与检验检测》。 [7]