本刊简介
《食品工业》创刊于1979年，月刊，是由光明食品（集团）有限公司主管、上海市食品工业研究所主办的从事研究食品科技的综合性科技期刊
[1] 。
据2019年5月期刊官网显示，《食品工业》编辑委员会拥有委员54人，设主编1人、副主编1人
[2] 。
据2019年5月25日中国知网显示，《食品工业》总被下载2142807次，总被引42002次，出版文献共12223篇，（2018版）复合影响因子为0.663，（2018版）综合影响因子为0.502
[3] 。 据2019年5月25日万方数据知识服务平台显示，《食品工业》载文量为7725篇，基金论文量为4010篇，被引量为758次，下载量为13次，2015年影响因子为0.46
[1] 。
1979年，《上海食品科技》创刊，发行3期。
1980年，该刊刊期为季刊。
1989年，该刊刊名由《上海食品科技》更名为《食品工业》，刊期改为双月刊。
2012年1月1日起，每月出版一期，每期200页，出版日期为每月20日
[5] 。
2017年，该刊成为《中国学术期刊（网络版）》工程科技Ⅰ辑（82种）首批网络首发期刊。同年2017年4月，该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第二批认定学术期刊
[6-7] 。
投稿须知
备注好邮箱以及联系方式
征稿主题
《食品工业》主要设有冰淇淋·乳品特辑、冰淇淋·乳品工业、烘焙食品、软饮料、酿酒工业、果蔬加工、食品辅料等栏目
版权声明
免责声明：本站信息来源于网络,完全免费共享,供学习和研究使用。本站非杂志社官网,只提供辅助投稿等服务，特此申明，如同意请投稿或咨询。所有文字稿件以word文档格式发送。注意段首空格，标点符号也应使用中文输入法的半角、空心符号。所有需要发布的如果含有表格的，统一采用Excel表格。通知公告的发布请保证文中无错别字以及顺序错误。文责由作者自负,感谢支持！
