据2021年4月15日中国知网显示,《中国乳品工业》共出版文献6168篇、总被下载1238142次、总被引40941次、(2020)复合影响因子为1.211、(2020)综合影响因子为0.908。 [1] 据2021年4月15日万方数据知识服务平台显示,《中国乳品工业》共载文3833篇、下载量为323135次、基金论文量为1670篇、被引量为28491次、2018年影响因子为0.68。 [3] 据2021年4月15日维普网显示,《中国乳品工业》发文量为4570篇、被引量为20394次、影响因子为1.005848、立即指数为0.1845238、 被引半衰期为5.45、引用半衰期为4.83、期刊他引率为0.9078521,平均引文率为19.88691。
1973年,《乳品科技情报(中国乳品工业)》创刊。
1977年,该刊改名为《乳品工业(中国乳品工业)》,季刊。
1984年,该刊改名为《中国乳品工业》。
1986年,该刊刊期变更为双月刊。
2014年12月,该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。