《中国乳品工业》创刊于1973年，是由中国轻工业联合会主管、黑龙江省乳品工业技术开发中心主办，中国乳品工业杂志社编辑、专业性科技期刊。 [2] 

据2021年《中国乳品工业》第3期期刊内页显示，《中国乳品工业》编委会有委员35人、编辑部有编辑1人，顾问2人，高级顾问1人。 [4] 

据2021年4月15日中国知网显示，《中国乳品工业》共出版文献6168篇、总被下载1238142次、总被引40941次、（2020）复合影响因子为1.211、（2020）综合影响因子为0.908。 [1]  据2021年4月15日万方数据知识服务平台显示，《中国乳品工业》共载文3833篇、下载量为323135次、基金论文量为1670篇、被引量为28491次、2018年影响因子为0.68。 [3]  据2021年4月15日维普网显示，《中国乳品工业》发文量为4570篇、被引量为20394次、影响因子为1.005848、立即指数为0.1845238、 被引半衰期为5.45、引用半衰期为4.83、期刊他引率为0.9078521，平均引文率为19.88691。

1973年，《乳品科技情报（中国乳品工业）》创刊。

1977年，该刊改名为《乳品工业（中国乳品工业）》，季刊。

1984年，该刊改名为《中国乳品工业》。

1986年，该刊刊期变更为双月刊。

2004年，该刊刊期变更为月刊。 [1] 

2014年12月，该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。

1 《中国乳品工业》帖子论点明确，文字简练，论据可靠，数字准确，文章一般不超过6000字，研究报告要求引言、正文和结论，其他文章要求引言、正文总结。

2 《中国乳品工业》文章附加第一作者的个人资料，包括文章中的英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市、邮政编码。

3 《中国乳品工业》文章以国际单位制为计量单位，计量单位名称使用英语，例如mg、mL、cm等。

4文章应附有参考文献。 论文的引用文献应当在其右上角表示，按文章出现的顺序用数字表示，文献只引用正式出版物、文件格式。

5 .关键词：3~5个，请用分号分隔。 [6]