老年饮食与营养毕业论文参考

近年来，我国老年人口增长迅速，老年人的饮食与营养问题也日渐凸显。老年人身体机能退化、消化吸收能力下降，而且许多老年人存在慢性疾病，故老年人需要采取科学、合理的饮食及营养保健措施，以维护健康和延缓衰老。

首先，老年人饮食应以清淡为主，选择易于消化的食品，如粥、汤、豆腐等。此外，老年人也应该根据自身体质以及疾病情况进行饮食调节。例如：心血管疾病患者可以选择低钠、低脂肪、低胆固醇的食品，糖尿病患者要注意摄入低GI指数的食品，防止血糖升高。

其次，对于营养摄入方面，老年人应该多摄入蛋白质、脂肪、维生素等营养素，而且也应该适量补充钙质。另外，由于老年人运动量相对较少，所以也需要适当控制能量的摄入。

最后，建议老年人在生活中多吃富含养生元素的食品，如黑枸杞、黑米、黑豆、红枣等。这些食品都具有滋补保健、延缓衰老的功效。

总之，老年人饮食与营养问题应引起足够的重视，只有在日常生活中注意合理膳食，才能更好地维护老年人的身体健康。