《粮食加工》杂志是由国家新闻出版总署批准,陕西省粮食和物资储备局主管, 陕西省粮油科学研究设计院主办的国内外公开发行的省级期刊粮食、油脂及植物蛋白工程类学术期刊。 粮食加工期刊的创办时间为1976年,出版周期为双月刊。期刊的国内统一刊号:61-1422/TS,国际标准刊号:1007-6395。
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